自贡市“三借力”筑牢校园食品安全防线

2024-05-056888.TV新闻资讯

自贡市“三借力”筑牢校园食品安全防线,全市学校食堂食品安全整体可控、稳中向好。

借力群众监督。联合教体、信访、政数等部门,从群众投诉举报信息梳理入手,在突出食品安全的基础上,兼顾学校食堂菜品品质口感、价格数量等难点,采取“四不两直”方式集中攻坚,对去年23家投诉次数较多、现场发现问题较多的食堂开展“回头看”,发现92个一般问题。针对顽疾、猛药去疴,限时限期逐一销号。

开展学校食堂信访问题专项督导检查

借力四项检查。用好春季学校食品安全检查、校园食品安全专项整治、川渝两地交叉检查契机和季度包保督查,开展631家学校(托幼机构)食堂全覆盖和“双随机、一公开”检查,重点检查“四方”责任落实情况,特别是人员管理、承包经营、食材采购、加工操作、食品留样、信息公开等情况。截至目前共检查931家次,发现隐患766个,整改708个,整改率92.4%,立案12件。全面把脉、疏通经络,分级分类督促整改。

开展川渝两地校园食品安全排查整治交叉检查

借力标准打造。学习省外先进地区经验,打造学校食堂“4C”自贡模版。选取3家试点学校,探索开展“促进整理到位、促进责任到位、促进执行到位、促进培训到位”标准打造,以点带面提升管理水平。加强信用建设,在评定守信463家、基本守信166家、未评定2家基础上,推行信用档案标准化。年内完成《学校食品安全防控指南》市级地方标准制定。系统施治、标本兼治,标准安全。(来源:自贡市场监管微信号)

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