近日，三只松鼠宣布推出高端新式滋补食养品牌“东方颜究生”，目前的新品包括秋梨膏与无蔗糖豆浆粉两款，以健康、低卡为卖点。吃养生面包、喝中药奶茶，主打在吃喝玩乐中完成“碎片化”养生。
随着养生逐渐融入年轻一代的生活，从“难以下咽”到“离不开”的需求转变，滋补食品也正式迎来了属于自己的繁荣时代。养生食品零食化可以说是性价比较高的一种养生方式，它不但满足了现在年轻人吃零食的欲望，还能更便捷地滋养身体，减轻吃零食的负罪感。公开数据显示，近年来中国滋补品行业呈现出快速增长的态势，平均增速达到4%-6%，在全球市场份额中，占比增加了超过20%。
这些中式滋补品牌注重传统中草药的运用和药食同源的理念，根据不同人群的需求推出不同功效的产品，例如养颜美容、补气益体等。通过传统工艺和现代科技的结合，这些品牌的产品不仅味道独特，而且保留了中式滋补食材的营养成分，具有一定的保健功效。
根据《Z世代营养消费趋势报告》显示：年轻人更喜欢新奇形态的产品，这促使了养生保健产品“零食化”发展，在分享的场景中还能成为一种社交名片。据相关统计数据显示，养生零食行业2017年市场规模达到3040亿元人民币，保守预计2026年将达到7514亿元，市场规模呈现上涨趋势。
一方面，电商的发展更是给了中式滋补新的发力阵地，在线上渠道掀起巨浪狂波。随着消费者对健康养生的需求增加，中式滋补产品在电商平台上逐渐成为热门商品，引发了一股新的消费热潮。电商平台为中式滋补品牌提供了更广阔的销售渠道，包括综合电商、直播电商、社交电商、兴趣电商、私域电商等多种形式。值得注意的是，通过直播带货可以更加直观地了解滋补膳食的特点和功效，同时也体现了市场端对此类产品巨大的需求。
另一方面，庞大的市场空间吸引着品牌不断入局，大型药企、食品企业等纷纷跨界挤入赛道，促使行业竞争加剧。在新老品牌疯狂抢占市场中，中式滋补食品品牌也玩出了“新花样”，变得越来越“轻”。
南京同仁堂推出了独立包装的白芸豆益生菌凝胶软糖；北京同仁堂推出了独立包装的赤小豆薏仁茯苓糕；东阿阿胶甚至推出了小包装的速溶阿胶粉和速溶阿胶颗粒；黑芝麻丸零食、阿胶酸奶、即食燕窝、人参冲剂、枸杞原液、酵素软糖等轻养生产品层出不穷。主打轻便携带，随时随地养生，不局限于专业的养生设备和场景，办公、居家、出差、旅游都能随时享受养生。此外，疫情后的“健康消费”备受关注，悦己消费趋势明显，因此，未来养生零食市场规模将会加速持续增长。不可否认，中式滋补在国内市场有着非常广泛的人群基础，是一个可待挖掘的潜力市场。
但在快节奏的生活推动下，年轻人既想要精准滋补，又要满足碎片有效，展现出了与过去截然不同的养生内核。不同滋补品牌针对食用不同的消费场景，与现代新生事物突破次元和边界的碰撞，产生了新时代适合国人养生需求的滋补食品。总的来说，滋补食品的崛起是休闲食品行业的一次深刻变革，更推动了食品产业的升级和创新。
在未来，随着科技和市场需求的变化，我们有理由相信滋补食品将来迎来更加多样化和个性化的发展。（来源：零食快报）