为大力弘扬勤俭节约的传统美德，切实守护群众的“美好食光”，江西省抚州市黎川县市场监管局积极行动，采取不打招呼、直达现场的方式，对辖区内餐饮单位开展随机检查。
行动中，执法人员对餐饮单位进行了食品安全知识的宣传普及，着重宣传了制止餐饮浪费的重要意义，积极推广“小份菜”“半份菜”，并提醒消费者适量点餐。同时，向餐饮单位详细讲解了餐饮浪费的危害以及节约粮食的重要性，要求其在店铺醒目位置张贴或放置节约用餐标识，并在菜单页面添加适量点餐的提示语，以引导消费者合理选择菜品，增强餐饮单位的食品安全意识与消费者的节约意识。行动期间，共发放反餐饮浪费标识桌牌500余份。
执法人员深入餐饮单位后厨，仔细检查厨房设施设备的卫生清洁状况、食品储存条件以及加工操作流程是否规范，进一步压实餐饮单位食品安全主体责任，严格要求其按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规从事餐饮服务经营活动，全力守护餐饮业的良好生态。
自今年10月份以来，黎川县市场监管局针对网红餐厅、中大型餐饮店及各级校园食堂开展了反食品浪费专项行动。行动期间，共出动执法人员90人次，检查餐饮单位30家。针对检查发现问题，执法人员已对两户商家下达责令改正通知，并进行警告的行政处罚。
下一步，黎川县市场监管局将持续组织开展 “随机查餐厅” 行动，鼓励社会各界广泛参与食品安全管理工作，进一步提升食品安全水平，努力让光盘行动、节约粮食成为每个人的自觉行动，共同营造文明、健康、节约的餐饮新风尚。