美团外卖日前发布的《年轻人春节送礼报告（2025）》（以下简称《报告》）显示，春节期间，平台上“春节送礼”搜索量同比增速达165%，外卖餐饮礼券赠送量环比节前增长120%。其中，95后消费者占比超60%，女性赠券用户略高于男性赠券用户，占比达到58.7%。奶茶品类赠券量排名品类第.一，环比增长234%，咖啡、甜点品类紧随其后，分别环比增长145%和109%。上海、北京、广州、深圳、重庆成为全国赠券量前五名的城市。青年消费者已成为当前消费市场的主力军。
从区域来看，湖南省以245%的赠券量环比增速领跑全国，浙江、安徽两省分别实现环比232%和222%的增长。上海位列城市赠券量榜首，北京、广州、深圳、重庆紧随其后；威海、梅州、湖州三城异军突起，赠券量环比增幅高达744%、606%和521%，折射出非一.线城市消费升级的加速度。
奶茶品类赠券量排名品类第.一，环比增长234%，咖啡、甜点品类紧随其后，分别环比增长145%和109%。《报告》显示，霸王茶姬明星单品“伯牙绝弦”占全国74%的城市赠券榜单榜首，成为名副其实的“社交货币”；东方墨兰以485%的赠券量增速登顶品牌增幅榜，阿水大杯茶、霸王茶姬分别以421%和416%的环比增速位列前三。
从品牌维度来看，春节茶饮送礼赛道呈现“两超多强”格局，蜜雪冰城、瑞幸咖啡分列奶茶、咖啡品类赠券量冠.军，霸王茶姬、喜茶、茶百道紧随其后；小吃品类则由肯德基、麦当劳领跑，华莱士、塔斯汀、必胜客位列赠券量第三至第五；甜品品类有DQ冰淇淋、美心西饼、詹记桃酥等品牌凭借春节送礼场景收获大批赠券用户。
赠送外卖礼券的新玩法，是平台基于用户需求变化而进行的模式创新尝试，这一尝试，不仅能够帮助连锁商家以礼券形式提前锁定订单，提升春节期间各地门店销量，拉动淡季外卖消费，进一步释放本地餐饮消费需求，还帮助商家加快探索数字化转型产品样态，找到新的增长点。
从“年货”到“年礼”，外卖新玩法助推年俗消费旺。
当茶饮、小吃成为年轻人春节采购的新年货，背后既有年轻群体对“实用主义社交”的推崇，既要彰显心意又需避免资源浪费；其次，外卖平台提供的“云端礼尚往来”玩法，实现了情感传递与消费场景的无缝衔接，餐饮品牌通过外卖礼券新形态，构建起了跨越物理空间的情感连接网络。
外卖送礼还催生了“开工请奶茶”“复工送咖啡”等新兴消费场景，更助推了餐饮行业进入“礼赠经济”新赛道。美团数据显示，2月5日复工以来，“开工奶茶”关键词搜索量同比增长10倍，“请团队喝奶茶”“工作群抢咖啡券”成为“开年利是”新方式。
外卖礼券在家族群与工作群中流转，传统年礼的边界正被重新定义。从上海陆家嘴到建德市街头，从蜜雪冰城的解腻套餐到哈根达斯的冰淇淋礼盒，一杯饮品的温度，丈量着消费市场zui具活力的变革轨迹。这场始于年轻人指尖的送礼方式跃迁，或许正在书写新消费时代的“礼运新篇”。（来源：中国食品报）