话梅是一种十分常见的零食，深受各类人群的喜爱，但是你知道话梅干是怎样制作的吗？话梅干的功效与作用都有哪些呢？下面就一起来看看吧。
话梅干的制作
话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
话梅干的功效与作用
一，在饭后吃一颗话梅有消化吸收、健脾养胃的作用。
二，话梅中不含胆固醇且低油脂，富含钙、钾、维生素可以改善人体营养问题。
三，话梅中含有高纤维质，是一种天然软便剂，可以很好的改善的问题。
四，话梅口感酸甜，适当食用可以改善孕妈妈的孕吐现象，而且话梅中的纤维和营养元素也有利于胎中幼儿的骨骼发育，促进新陈代谢。
以上就是有关话梅干的功效与作用的介绍了，特别是还提到了有关如何制作话梅干的方法，喜欢的朋友可以动手尝试一下哦！