福建省食品工业协会关于组织参加2021年全国行业职业技能竞赛—“兴华杯”全国食品工业行业职业技能竞赛的通知
各相关会员单位：
为全面贯彻落实对技能人才工作的重要指示精神，更好地在全行业弘扬精益求精的工匠精神，鼓励广大从业人员爱岗敬业，走技能成才、技能报国之路，进一步激发广大职工“学知识、练技术、比技能、创”的热情，促进我国调味品行业的技术交流和创新，全面提高职工队伍的技能水平和整体素质。根据“人力资源和社会部关于组织开展2021年全国行业职业技能竞赛的通知”（人社部函[2021]37号）文件要求，中国食品工业协会和中国就业培训技术指导中心联合举办2021年全国行业职业技能竞赛——“兴化杯”全国食品工业行业职业技能竞赛活动，此次竞赛由江苏省兴化市承办。现我协会组织各相关单位参加“调味品品评师”职业技能竞赛。现将有关事项通知如下：
一、竞赛工种
调味品品评师
二、竞赛组织机构
为做好竞赛的各项组织工作，此次竞赛成立“2021年全国行业职业技能竞赛一“兴化杯”全国食品工业行业职业技能竟赛”竞赛委员会（以下简称“竞赛委员会”），全面负责竞赛的组织领导工作。
三、竞赛报名程序
本次竞赛参赛选手可通过我协会进行申报，由我协会按照相关文件要求综合各方面条件筛选5名，向竞赛委员会进行推荐。
四、参赛人员范围及资格要求
1、参赛人员不受身份、学历和职务限制，相关从业人员均可报名参赛。
2、已获得中华技能大奖和全国技术能手称号的人员不再以选手身份参加竞赛。
五、竞赛内容
本次竞赛由理论考试和实际操作两部分组成。理论考试占30%；实际操作占70%。依据《调味品品评师国家职业技能标准》，本次竞赛实际操作部分考试主要是酱油、食醋、酿造酱、豆豉类、复合调味料、水产调味品、酱腌菜及腐乳产品的感官质量品评。
参赛选手申报资料（含电子和纸质）请于2021年8月30日前报送我协会，决赛的具体时间、地点及相关事项另行通知。
六、奖励办法
在全国总决赛中获得前3名且为职工身份的选手，报请人力资源和社会部核准后，授予“全国技术能手”称号。竞赛选手晋升职业等级事宜严格按人社部相关规定执行。
七、联系方式
福建省食品工业协会
联系人：檀巧斌，13655043986，0591-87504474
电子信箱：87504474@163.com
地址：福州市仓山区金榕北路52号2层202室
附件：1、中食协关于举办2021年全国行业职业技能竞赛一“兴化杯”全国食品工业行业职业技能竞赛的通知（中国食协〔2021〕17号）
2、中食协关于举办职业技能竞赛有关事项的补充说明
3、选手报名表（来源：福建省食品工业协会公众号）