对，我们说的就是路易·乐斯福杯世界烘焙大赛。作为烘焙界的赛事，1992年由法国国家面包大师（MOF）克里斯提恩·瓦勃烈（Mr. Christian Vabret）发起，每4年举行一次，经过全球各地选拔而出的12支国家代表队，在巴黎一较高下，争夺世界烘焙界的荣誉。
2020年的总决赛上，中国队闪耀全场，不但首次晋级三强，更是一举夺魁，刷新了多项中国烘焙的历史记录。至今，我们还记得他们2020捧杯的荣耀时刻，2019年进博会现场（亚太区选拔赛）的脱颖而出，以及国内选拔赛上的一鸣惊人。那次梦幻之旅，是属于每个中国人的骄傲。
如今，新一届的报名已经启动，中国队也将重新组建，踏上征程。这也是次，我们作为世界杯卫冕来迎接全球的挑战。国内选拔赛报名已经开启，还等什么？也许你就会成为那颗耀眼的星，帮助中国队再次闪耀巴黎。报名截止日期8月15日，抓紧机会，错过就要再等4年哦！
中国区域选拔赛/ 2021下半年
华北赛区-北京 （2021年9月）
华东赛区-上海 （2021年10月）
西南赛区-成都 （2021年11月）
华南赛区-广州 （2021年12月）
中国全国选拔赛/ 2022年4月
第24届中国国际焙烤展览会
比赛项目及参赛要求
比赛项目/类目
法式长棍&欧式特色面包
羊角丹麦&花式甜面包
艺术面包
参赛要求
参赛者必须是中国国籍
参赛者必须是服务于烘焙行业满三年以上（需提供简历）
参赛者年龄在22-55岁之间
每位参赛者只能参加一个类目
收到报名表后，大赛组委会会根据参加类目发送相对应的比赛规则给参赛者（来源：中国焙烤食品糖制品工业协会公众号）