桃酥大家喜欢吃的酥类点心，大家都知道桃酥要想外面金黄焦脆，就必须要起酥，要想起酥，肯定就少不了起酥油了。那么，桃酥可以用黄油吗？桃酥怎么用黄油做？大家一起了解一下吧！
桃酥可以用黄油吗
桃酥不酥怎么回事而已这个没什么问题。黄油没有猪油的腥味，是用牛油提炼制作的。但是熔点比较高。没有猪油特有的香味。猪油的话会比黄油黏一些，在冬天的话黄油会比较硬，制作前需要进行软化，或者拌匀时用手心温度进行软化。
桃酥怎么用黄油做
材料：黄油110克、砂糖150克，小苏打3分之2小勺水40cc
低筋面粉200克和100克核桃肉30克蛋黄一个。
做法：将黄油和砂糖放在一起搅拌搅拌均匀之后加小苏打粉和水进去继续搅拌。
然后加200克面粉进去搅拌均匀之后在案板上放100克面粉将搅拌好的面糊加进去。
揉成面团核桃肉切碎后加入面团揉和均匀大约分成16个左右搓圆后排列在烤盘。
里用手掌一个个压平刷上蛋黄放入烤箱设定200度的温度烤18-20分钟即可。
桃酥可以用黄油吗？桃酥怎么用黄油做？以上内容我们了解到桃酥可以用黄油，但是桃酥用黄油没有猪油好吃！