良品铺子为何能跑通“高端零食”赛道?

2022-06-226888.TV新闻资讯

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“高端零食”作为良品铺子发展的战略,在当初并不被人们看好,甚至被怀疑是否会失去原有市场,而近日,良品铺子年报披露,2021年度,公司营收同比增长18.11%,达到93.24亿元,5年翻番,已逼近百亿门槛。那么, 良品铺子为何能跑通“高端零食”赛道?

1细分市场开枝散叶

“不可能做所有人的生意,不可能讨好所有人。”2019年初,良品铺子推出“高端零食”战略时,公司创始人杨红春坚定异常。

高端零食战略发布之后,良品铺子就明确,要针对孕产妇、儿童、健身族等细分人群和细分场景,打造高品质、高颜值、高体验、健康营养的产品,满足细分需求。

随着中国经济的发展,休闲零食已从可选消费品,变为大众、高频的必需消费品,市场规模过万亿。中国有数以亿计的中产阶层,他们收入相对较高,对零食的价格不太敏感,但对品质、营养甚至颜值等,有更高的要求。

3年来,公司深耕细分市场的战略正在稳步落地。

以良品铺子为主品牌,先后推出儿童零食子品牌“小食仙”、健身代餐零食子品牌“良品飞扬”、茶歇品牌“T-break”、中老年人(糖尿病)零食系列等。三流企业做产品,二流企业做品牌,好企业做标准。

2技术革新出爆款

高端零食战略下,良品铺子持续加大研发投入。2021年,公司投入研发资金3967万元,同比增长17.64%,开发产品上市86款、储备47款。

另外,除自建的6个研发实验室之外,公司同时借助外脑,与中国农科院、江南大学等专业科研院所、高校展开合作,与中国食品工业协会共建“中国高端休闲食品研发中心”。

在产品的开发上,良品铺子也有自己独到的眼光。无论是传统产品的创新,还是新产品的创造,总能让人耳目一新。

用心做出的产品,总会得到市场的回报。2021年,良品铺子健康营养棒棒(糖)明星系列产品矩阵,销售额达到1.28亿元。

3全能选手打造全域零售

在休闲零食行业,良品铺子是当之无愧的全能选手。

16年前,良品铺子从武汉街边的一家门店起家,线下曾是它的主战场。但无论渠道如何变革,它总能一时间适应,并快速布局。截至2021年末,良品铺子已在第三方平台上设立了70个电商子渠道。

休闲零食行业中,良品铺子是一家线上线上均衡发展的企业。2021年,公司线上和线下收入占比分别为53.13%和46.87%,分别同比增长21.42%和16.31%。

今年,良品铺子计划继续布局特渠、B2B、OTO、海外等多领域,实现全域零售,让公司发展到新的高度。(来源:火爆休闲食品招商网、云食汇)

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