为进一步规范早餐店经营行为，广大群众早餐买得放心、吃得安全，按照黑龙江省市场监管局和市委市政府关于深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动部署，七台河市市场监督管理局桃山分局对辖区主要街道、学校附近等人流量多、消费集中的早餐店开展食品安全专项整治工作。
检查过程中，重点检查早餐加工店证照是否齐全、环境卫生是否达标，原料索证索票是否完善、设施设备是否符合食品安全要求、添加剂使用是否合法、从业人员是否持有有效健康证、餐饮具和盛放直接入口食品的容器使用前是否洗净消毒等情况，并深入后厨仔细检查食材及食品原料的存储情况等。
此外，执法人员对经营者疫情防控工作落实情况进行监督检查，重点检查经营者是否督促进店人员扫场所码、是否测温、是否有消杀记录、从业人员测温记录是否记录完整等各项疫情防控措施落实情况。确保疫情防控期间群众饮食和日常生活安全。执法人员要求早餐店：一、做到从业人员必须穿戴整洁的工作衣帽，接触直接入口食品的从业人员必须取得有效的健康证；二、食品加工制作过程中不得超范围超剂量添加食品添加剂，不得添加非食品物质；三、规范索证索票、进货查验，严格落实台账记录，确保食品原料来源可溯；四、配备有餐具消毒设施，餐具使用前进行消毒；五、经营场所及就餐环境应保持整洁；六、严格落实疫情防控工作规定，佩戴口罩、扫场所码、测温登记、消毒通风、防控宣传、“一米线”等疫情防控措施。
截至目前，共出动执法人员32人次,检查早餐店16家，现场对存在问题的早餐店下达了《责令改正通知书》3份，要求限期改正，并对经营者进行食品安全宣传教育。（来源：中国质量新闻网）