热带水果牛油果外皮粗糙，形似梨子，也像鳄鱼头，故也叫做鳄梨。牛油果果肉柔软似乳酪一般软滑、细腻的口感，那牛油果怎么吃呢？牛油果的营养价值有哪些？下面我们一起来了解下吧！
牛油果怎么吃
1、牛油果拌白砂糖吃。牛油果对半竖着剖开，把中间的大圆核去掉，可见两瓣牛油果就如小舟一般停泊在我们的面前；往每一瓣牛油果的中央大坑倒入粗砂糖，然后用小勺挖着吃。每一勺挖下去，既要有牛油果，也要有砂糖，吃到嘴里，牛油果的软滑伴随着砂糖的嘎吱嘎吱，就好像是把细腻和粗矿奇妙地结合在一起，口感很独特也很美味。
2、牛油果酱。把牛油果对半切开、去核，用小勺把牛油果果肉挖下，放置碗里，用大勺稍稍碾成粗泥状，然后根据个人口味，可以加入蜂蜜，或者加入盐和柠檬汁，也可以再加入番茄粒、香菜末甚至辣椒末，做成各种风味的牛油果酱，然后像黄油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃，也可以用炸虾片蘸着吃。
牛油果的营养价值
1、牛油果丰富的脂肪，牛油果脂肪不饱和脂肪酸含量高，高达80%，为高能低糖水果。
2、果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。
3、纤维占据水果界龙头老大的位置。，一个牛油果梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%，可溶纤维能减少体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常运行。
4、叶酸，这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。
5、微量元素镁，牛油果牛油果镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头疼、焦虑和其他不适。
6、油酸，油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
牛油果以高水份高能量低热量营养见长，是一种适合减重人士食用的绿色食物，也是一种牛油果营养价值很高的水果，关于牛油果怎么吃和牛油果的营养价值有哪些的介绍就到这里了，希望有帮助到大家，想要了解更多的内容，欢迎留言！