河南省永城市积极推进食品安全“互联网+”智慧监管模式，依托12315投诉举报中心，投资100余万元建设集食品安全投诉举报、执法远程指挥、案件查办指导、现场办公、“互联网+明厨亮灶”等多功能于一体的食品安全“智慧监管指挥中心”。
食安监管搭上“情报系统”。通过加大基础设施投入，完善提升平台功能，将12315平台打造成全渠道、全业务、全系统汇集消费者、经营者食品类诉求信息，为食品安全监管智能研判、风险预警、科学监管、精准执法提供有效载体，具有“相对集中受理、分工协作办理、应急指挥调度、数据分析研判、市场动态预警、消费提示警示”等功能的监管的平台、维权的中心、为民的窗口。自永城市市场监管系统整合“12315”热线以来，12315投诉举报中心受理消费者食品安全投诉、咨询和举报6838件，为消费者挽回经济损失161.97万元。为维护宽松便捷的市场准入环境、公平有序的竞争环境、安全放心的消费环境，建设统一的市场监管体系提供有力支撑。
食安监管有了“强大脑”。食品安全“智慧监管指挥中心”运用互联化、物联化、感知化、智能化手段和大数据、可视化技术，借助执法记录仪、对讲机等执法装备，实现对基层食品安全监管人员现场执法的精准定位、指挥调度和监控视频的实时调取。现场执法人员与指挥中心实时联动，在执法过程遇到食品安全法律法规问题可随时向指挥中心请示，为提升食品安全监管效能，加强基层食品监管执法人员的联动与协调，提供有力支撑。
食安监管插上“智慧翅膀”。通过网络专线将全市已实现“互联网+明厨亮灶”的学校食堂、餐饮服务单位的视频信息采集设备（摄像头）接入到食品安全“智慧监管指挥中心”，远程查看“明厨亮灶”单位粗加工区、烹饪区、专间、专用操作区、餐饮具清洗消毒区等关键部位食品加工操作过程，为食品安全监管插上“智慧的翅膀”，推动餐饮经营者提升食品安全意识，自觉落实主体责任，规范操作行为。
通过将“互联网+”监管思维融入市场监管工作中，永城市市场监管局突破了传统的面对面、点对点的监管服务路径，实现监管智能化，提升执法监管效率，有效提高食品安全监管工作效能。（来源：食品安 全河南）