为进一步加强和规范食品流通环节的监督检查，督促食品经营者落实好主体责任，切实维护好人民群众的身体健康和生命安全，铜陵市市场监管局组织开展了流通环节“食安守护”专项整治行动。
开展整治行动以来，我市根据省局模板统一印制新版食品安全承诺书4000余份，督促辖区食品销售单位更新放心食品销售承诺书，公开承诺诚实守信合法生产经营，并将承诺书张贴在醒目位置。鼓励辖区大中型食品超市开展重点品种公示活动，提升重点品种质量安全信息透明度，目前我市20家大中型超市开展了猪肉“两证一报告”、水产品“一证一报告”等相关信息公示。截止目前，共发放食品安全宣传材料3600余份，开展食品安全培训24次，培训食品安全管理员和从业人员460余人次，签订新食品安全承诺书280余份。
全面落实食品流通环节日常监管，采取日常监督检查、暗访抽查、交叉互查等方式，开展隐患排查，确保全覆盖无遗漏。结合食用农产品重点品种市场销售质量安全风险排查、食品添加剂销售排查等工作，共出动执法人员2246人次、检查流通环节食品经营户3824户次、发现风险隐患281个、完成整改276个，制定共性风险隐患清单8条；全面开展整治、强化严查重处；持续保持高压态势，严厉查处食品违法违规行为。（来源：铜陵市市场监督管理局）