为有效推进对陕西省食品安全“两个责任”督导反馈问题工作落实落细，针对近期网络配餐企业落实属地管理责任过程中出现的思想认识不够、工作不严不实等问题，近日，陕西省渭南市白水县市场监督管理局对城区内网络餐饮企业食安封签落实情况进行专项监督检查。
检查组先后来到主城区仓颉路、东巷商业街等地，查看部分餐饮店和外卖骑手站点餐饮送出之前是否按要求对外卖食物落实餐饮封签，避免外卖配送过程中出现食品安全隐患。通过检查，大部分商户能够认真落实食安封签的张贴工作，但依然存在个别企业未使用或不规范使用餐饮封签行为，对此，检查组现场责令其进行了整改。
“食安封签”是外卖的“安全带”，也是消费者的“安全锁”。确保餐品在配送过程中的完整性和安全性，有利于提高网络餐饮经营者的食品安全意识，促进网络餐饮市场健康有序发展。一是要把网络食品安全保护和创建食品安全示范城市宣传结合起来，设计具有“四圣文化”特色的外卖封签。同时加强食安封签工作宣传，让消费者参与督促，一旦发现封签破损，消费者可以拒绝收餐，还可以致电12315热线投诉，通过共同发力督促企业严格做好食安封签工作。二是要求网络配送企业严格落实属地管理责任，配餐平台积极督促外卖骑手认真落实食安封签制度。第三方平台加强配送过程的全程管理，确保餐品不受污染，同时餐饮服务单位严格按照食品安全法律法规诚信经营，确保线上线下餐品同质同标。三是执法部门要采取随访抽查的方式，针对使用“食安封签”不规范的餐饮店加强督促检查。对持续存在问题的单位进行约谈，对屡教不改的要从严处理，督促其提升网络食品安全意识，规范落实网络食品风险防控措施，确保白水县群众舌尖上的安全。（来源：中国食品报网）