近期，河北省石家庄市长安区市场监管局召开网络餐饮食品安全暨“食安封签”工作推进会。长安区市场监管局主管负责人，美团、饿了么两家餐饮第三方平台和302家餐饮单位负责人参加会议。
会议要求，餐饮第三方平台及入网餐饮单位要充分认识实施“食安封签”对提升网络餐饮服务水平的重要作用，通过从线下到线上的食品安全共治共管，让消费者真正体验到“首启封签”“网络食安”，全链条守住食品安全底线；要严格落实“食安封签”责任，实行入网餐饮单位“食安封签”全覆盖，同时确保入网商家资质合法且有实体经营门店，落实配送“食安封签”责任，外卖食品使用清洁的容器、餐具、包装材料，严密封装，规范使用“食安封签”，保食品配送过程安全，确保配送环节餐食不受污染。
会议强调，今年长安区“食安封签”使用率要达到100%，长安区市场监管局将加大宣传力度，不断提升消费者对“食安封签”的知晓率和认知度，积极推动“订外卖、看封签”的消费共识，保网络订餐“zui后一公里”的安全；强化线下监督检查，提升食品安全水平，打造清洁厨房；使用“电子食安封签”，实现线上网络巡查及时动态掌握封签使用情况，通过培训提高餐饮单位从业人员和外卖配送人员的食品安全意识，让消费者线上点得放心，线下吃得安心，依法从严查处违法违规行为，切实消除食品安全隐患，全面提升网络餐饮食品安全水平。
目前，长安区共有两家网络订餐配送单位和302家餐饮单位使用“食安封签”。使用“电子食安封签”后，可切实保网络订餐“zui后一公里”，努力营造网络餐饮放心消费环境。（来源：中国食品报）