为进一步提高辖区店铺经营者的食品安全意识，加强食品安全监管，近日，浙江省温州市鹿城区仰义街道积极响应温州“食安国创”号召，对辖区店铺开展食品安全宣传、检查，切实增强食品安全“两个责任”落实力度，用实际行动确保居民饮食安全。
一是点面排摸，压实主体责任。组织开展“拉网式、兜底式、全覆盖”摸排工作，对食品生产经营单位的证照资质、从业人员健康管理、食品加工操作、食材进货查验等方面进行详细检查。同时，充分利用站所、村居、驻村、网格员、协管员等信息网，加强信息联通共享，把握工作主动权，以“脚下有土”实现“心中有谱”。
二是监管合力，消除安全隐患。严格按照食品安全要求，咬定重点目标，突破重难点，严厉打击食品安全违法行为，联合市监所重点突出加强农贸市场、商超、学校食堂、企业食堂、工地食堂等重要场所食品安全检查，聘请食品安全第三方单位重点加强对酒店、学校、工地、中餐厅及重点餐饮街区和C类经营企业的排查，大力推进食品安全隐患整治工作，切实保食品监管有效到位。
三是标本兼治，强化宣传发动。发动社区志愿者、食品安全监督员、网格员对辖区食品生产经营单位开展食品安全宣传，发放和张贴宣传食品安全资料、海报、三折页。同时，对从业人员进行一对一宣传讲解，增强从业人员食品安全意识。内容涵盖原材料的采购、食品的加工及储存、店铺环境卫生等方面，积极引导经营者及相关责任人认真履行食品安全主体责任，切实做好食品安全各环节管理工作。（来源：中国食品报网）