近日，统一推出一款香菜肉丸火锅粉新品。
据悉，统一这款新品主打“大大的肉丸，满满的香菜”，产品采用非油炸工艺，在包装设计上，新品整体采用绿色主色调，并突出“内含一大包香菜”的卖点。
自白象香菜方便面爆火出圈以来，迅速吸引了大量消费者的目光，凭借其独特的风味和精准的市场定位，在短时间内便取得了显著的销售成绩，销售额更是突破了2800万元大关。
香菜作为食品届争议大的“顶流”之一，自带“黑红”流量，已然从单纯的食材变成了一种口味，逐渐成为众多品牌的心头好，对品牌来说，手握香菜风味几乎就等于掌握了食品界的流量密码。
香菜+零食
10月甘源上新黑金蒜香菜味翡翠豆。新品精选云南保山透心绿蚕豆，搭配美国青豌豆；并采用发酵120天的黑金香蒜，搭配新鲜超香的香菜。
麻辣王子推出了辣条和香菜的组合2024端午限定的“香菜辣条粽子礼盒”，带来浓郁香菜与麻辣辣条的奇妙风味碰撞和搭配。
良品铺子推出灵魂香菜辣条，内含4整棵香菜，采用非油炸工艺，0添.加甜蜜素/纽甜/反式脂肪酸。
KALDI香菜薯片曾经一度卖到脱销，入口是普通薯片的原香，不过几秒后香菜的味道弥漫开来，对于爱香菜粉们来说，清新自然，香菜回味也香浓。之后上好佳、乐事也纷纷推出香菜味薯片，直击香菜脑袋的爽点。
阿尔卑斯和来伊份先后推出了香菜口味的糖果，百力滋研发过一款香菜味的饼干，贝贝星、好趣味、九洲五味等休闲零食品牌都推出了香菜风味的干脆面和点心面……
香菜+方便速食
白象抖音电商超品日借助“香菜之争”这一热门话题，以香菜为差异化卖点打造「白象超香香香香香香菜面」进行品牌营销，并充分发挥出产品的话题价值与消费价值，获得了 销量与口碑的双丰收。
面对白象的强势表现，康师傅迅速反应，推出了小叶香菜香辣牛肉面。该产品不仅在包装设计上突出了“小叶香菜”的元素，还在宣传上强调了“双份香菜更加浓郁上头”和“小叶香菜味更浓”的特点。
紧接着，今麦郎也瞄准了香菜赛道，推出了麻辣香菜锅香锅面。这款新品同样采用了绿色调的设计，强调了香菜的独特风味，并搭配了爽脆的海带和麻辣的汤底，让消费者在品尝美食的同时，也能感受到香菜的清新与独特。
食族人香菜酸辣粉，两包香菜双倍满足，采用独特的脱水工艺保留食材原有的清香。
叮叮懒人菜于今年推出了行业内首.个0添.加香菜鱼火锅，零添加防腐剂/人工色素/甜味剂，足足有七包料，其中有两包香菜、香菜肉丸、0脂香菜面，所有香菜含量约等于14棵鲜香菜，-196°C液氮锁鲜。
香菜+饮料
9月，李子园官宣上新香菜味甜牛奶。据官方介绍，该款产品添加香菜风味，选用优质奶源，奶香浓郁，采用450ml大瓶装，每瓶热量约169.9大卡，相当于1.5个苹果热量。
海河乳品推出“香菜牛油果牛奶”，给年轻人提供了情绪价值，形成话题效应。
洞察到消费者对香菜的“又爱又恨”，汇源官宣“汇源香菜汁”，大胆创新，既满足了消费者对新奇口味的需求，又在一定程度上延续了蔬菜汁的传统功能和属性，呈现出极具反差感和记忆点。
茶饮品牌上线“香菜柠檬茶”，同样在社交媒体上引发了一阵香菜柠檬茶打卡热潮，微博上的#香菜柠檬茶#话题，阅读量达到了7621万，并吸引了3.4万网友讨论。
不仅如此，食品界的“香菜风”还愈演愈烈。
8月，连锁便利店7-ELEVEN在区域店推出了香菜新品系列，包含多多香菜鱼蛋、香菜拌面、香菜唐扬鸡块、关东煮-香菜福州鱼丸以及多多香菜牛肉包、香菜牛肉盖饭等。
无论是从食品企业在市场布局上的精心策划与战略调整，还是源于消费者日益多样化的主动选择与个性化需求的驱动，都无一不展现出香菜这一独特食材正以前所未有的魅力，吸引着越来越多的品牌争相携手，共同探索并创新出一系列令人耳目一新的产品。
而香菜本身自带流量，兼具话题点与争议性，搭配薯片、饼干、方便面这种在大众认知中早已固定印象的食物，能够给予给消费者强烈的视觉和认知刺激，终达成1+1＞2的传播效果。
我们有理由相信，随着食品加工技术的不断革新与赋能，食品与香菜的结合将会以更加多样化、更具吸引力的面貌展现在世人面前，令人充满期待！（来源：零食快报）