目前，在休闲食品领域，儿童零食板块正蓬勃兴起。
《儿童零食市场调查白皮书》显示，2023年我国儿童零食市场规模突破1500亿元，预计到2027年将攀升至3172亿元，年复合增长率达12.5%。
需求持续扩大大品牌受欢迎
家长对健康零食需求的增长，推动着儿童零食行业的转型升级。未来，儿童零食市场规模有望持续扩大。
儿童零食的主要消费群体为0—12岁儿童的家长。目前，90后、95后父母逐渐成为消费主力。
他们对科学育儿与产品品质具有较高的追求，更加关注产品的健康性、营养性和安全性，对儿童零食的需求已逐渐从单纯的“解馋”转向“食养”、“天然”、“清洁标签”成为选购的核心标准。
亿欧智库发布的《2022中国婴童食品行业研究报告》显示，63.5%的家长将“清洁标签”列为选购儿童零食的首要考虑因素，60.3%的家长会着重关注零食的营养成分与配方的科学性。
药食同源类零食因此而受到青睐，山楂、梨、蓝莓等传统食材被越来越多地创新应用于儿童零食中。
同时，护眼、助消化等功能性标签也逐渐成为产品差异化竞争的关键。
此外，随着儿童教育理念的普及，家长也希望儿童零食能够兼具一些食用以外的功能，如帮助婴幼儿锻炼手部抓握能力、缓解出牙期的不适等。
然而，要在好吃、健康、功能性等因素之间找到平衡并非易事。
儿童往往更喜欢高糖、高盐、酥脆的零食，而家长则担心过多的糖分、盐分、脂肪和添加剂会对孩子的健康造成不良影响。
这要求企业在产品研发过程中，既要注重口味的调配，又要严格控制添加剂的使用，同时还要保.证产品的营养价值。
数据显示，儿童零食的价格普遍比普通零食高30%—50%，但家长支付这一溢价的意愿却存在明显的分层。
相关调查表明，在一.线城市的中产家庭中，家长们大多愿意为带有有机、进口原料等标签的儿童零食支付额外的溢价。
而在下沉市场中，家长们则倾向于选择平价的大.牌儿童零食。
细分市场打造差异化竞争优势
儿童零食市场规模的高速增长，促使众多品牌涌入这一市场，试图分一杯羹。
传统零食品牌旗下的婴童食品子品牌，凭借母品牌的知.名度和资源，迅速在儿童零食市场中占据一席之地；
专业儿童零食品牌，专注于儿童零食的研发和生产，通过精准定位和差异化竞争，在细分市场中脱颖而出；
新兴儿童零食品牌，如一些主打有机、清洁标签的品牌，通过创新的产品形态、独特的营销策略等，吸引消费者的关注。
儿童零食品牌正致力于精准切入未被满足的细分市场，构建差异化竞争优势。
例如，小鹿蓝蓝聚焦3—12岁儿童，主打“食养零食”，将山楂、梨膏等传统食材创新添加进棒棒糖、饼干等产品；
宝宝馋了瞄准0—3岁婴幼儿市场，以“无盐无糖”为卖点，推出手指泡芙、磨牙米饼等适合抓握的零食；
窝小芽主打“一周复合营养包”，将婴幼儿7天所需的零食按营养搭配分装，并附赠食谱卡；
禾泱泱则瞄准过敏体质儿童这一小众市场，推出无麸质、无乳糖、无坚果成分的系列儿童零食产品。
此外，儿童零食品牌也正在力争实现线上线下融合的全渠道布局，在方便消费者选购产品的同时，提高品牌曝光度和产品销售量；
通过与营养专家合作、推出适应多元化场景的产品、与热门IP联名进行包装设计等方式，增强产品的可信度和吸引力。
例如，宝宝馋了联合营养专家进行产品研发，每款产品均标注详细的营养参数；
小鹿蓝蓝在线上依托电商平台直播引流，在线下入驻商超、母婴用品商店等连锁渠道；
窝小芽采用订阅制模式，绑定用户，提高复购率；
禾泱泱与高端母婴用品商店等合作，精准触达目标客群，并发起“无敏童年”公益计划。
依托技术创新实现产品趣味化
面对激烈的市场竞争，儿童零食品牌需持续对产品进行迭代升级，以满足消费者对健康、营养、趣味性的需求。
业内人士表示，儿童对零食的接受度高度依赖口感与形态。
品牌可通过产品创新与技术升级，将营养食材转化为棒棒糖、卡通饼干、果冻等，增强产品的趣味性和吸引力。
随着消费者需求的持续多元化，儿童零食市场将涌现出更多新的细分市场。
针对过敏体质儿童的无麸质、无乳糖、无坚果零食；
针对学龄儿童的护眼、助消化等功能性零食；
针对户外活动、旅行等场景的便携式零食等将迎来更大的发展空间。
目前，儿童零食行业正处于快速发展的变革阶段，市场规模不断扩大，消费需求日益多样化。
未来，随着消费者健康意识的提升、消费能力的增强以及监管措施的规范，儿童零食行业将迎来更多发展机遇。（来源《中国食品报网》）